Nuggets de poulet revisités à l'alsacienne

Ingrédients :

• 800 g de cubes de poulet
• 4 œufs
• 300 g de farine
• 300 g de chapelure de Bretzels Boehli
• Du sel, du poivre
• Du paprika
• Du persil

Préparation :

• Pour la panure, préparer 3 récipients : le premier pour les œufs, le deuxième pour la farine et le troisième pour la chapelure de Bretzels.
• Paner les morceaux de poulet un à un. Pour cela, les tremper d’abord dans l’œuf, puis dans la farine, à nouveau dans l’œuf et finir par les rouler dans la chapelure.
• Réserver les nuggets au frais et faire chauffer la friteuse à 160°C.
• Frire les nuggets dans la friteuse pendant 10 min, puis les égoutter sur du papier absorbant.
• Assaisonner les nuggets avec du sel, du poivre, du paprika et du persil.
• Servir chaud, accompagné de frites de pommes de terre, de patates douces ou de salade.

Simple, rapide et délicieusement gourmand. Bon appétit !