Cookies Souris Boehli par Chryslène

Ingrédients :

• 120 g de chocolat (au choix et réduit en grosses pépites)
• 100 g d’amandes (50 g en poudre et 50 g hachées grossièrement)
• 225 g de farine
• 70 g de sucre blanc
• 80 g de cassonade (ou vergeoise)
• 100 g de beurre
• 1 cc de levure chimique
• 1 cc de sel
• 1 œuf
• 200 g de Mini-Bretzels Boehli
• 1 sachet de M&M’s

Préparation :

• Mélanger les sucres.
• Faire fondre le beurre et l’ajouter aux sucres.
• Fouetter vigoureusement et ajouter l’œuf.
• Tout en mélangeant, verser la farine, la levure et le sel.
• Hacher le chocolat et les amandes, puis les ajouter à la pâte.
• Laisser reposer au réfrigérateur (2h minimum).
• Préchauffer le four à 190° et sortir la grille.
• Façonner des boules d’une trentaine de gammes et les disposer sur la grille.
• Décorer les cookies avec les Bretzels et les M&M’s.
• Enfourner et cuire 10 minutes.

Et voilà, vos cookies sont prêts à être dégustés. Bon appétit !

Le petit plus : préparer la pâte la veille au soir et cuire les cookies le lendemain.